Шакшука — це традиційна страва родом з Близького Сходу. Основою шакшуки є яйця, які запікаються в густому соусі з помідорів, перцю, цибулі, часнику та спецій.
Для приготування страви вам знадобиться: соняшникова олія – 1 ст. л., цибуля – 2 шт., яйця – 4 шт., цукрова пудра – 1 щіпка, перець чилі, коріандр, томати чері, часник – за смаком.
Покрокове приготування:
✔️На олії обсмажте цибулю і часник 5 хв. За бажанням посипте перцем чилі. Додайте помідори (вистачить 2-3 штуки) і трохи цукрової пудри або цукру, тушкуйте на повільному вогні 8-10 хвилин.
✔️Зробіть 4 отвори в соусі, і розбийте в кожне з них яйце. Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні 6-8 хвилин, поки яйця не просмажаться до готовності на ваш смак.
✔️Посипте сушеним коріандром і подавайте з хрустким хлібом.
