Зовсім скоро Різдво та Новий рік, тож саме час скласти святкове меню зі страв, якими будемо приємно дивувати і частувати родину й гостей. Жоден святковий стіл не обходиться без салатів і легких закусок. А вишуканості смаку стравам надають правильно підібрані соуси і заправки.
Дієтологи «Школи правильного харчування OriNeo» поділились рецептами соусів і салатних заправок.
🌾«ПХ-заправка»: лляна олія – 3 ст. л., сметана – 7 ст. л., гірчиця – 1 ч. л., лимонний сік/яблучний оцет – 1 ст. л.
🧀«Сирна»: йогурт – 100 г, сир (зернистий) – 100 г, гірчиця – 1 ч. л., варений жовток – 1 шт., лимонний сік – 1 ч. л., сіль, перець – за смаком.
🧄«Гостра»: сметана – 200 г, хрін тертий – 2 ст. л., гірчиця – 1 ч. л., часниковий порошок – 0,5 ч. л., сіль, перець – за смаком.
🥛«Кефірна»: сметана – 30 г, кефір – 40 г, часник – 1 зубчик, зелень, сіль, перець – за смаком.
🍊«З апельсином»: йогурт – 250 г, мед – 2 ч. л., апельсиновий сік – 1 ст. л., гірчиця – 1 ч. л., цедра апельсина – 0,5 ч. л., сіль, перець – за смаком.
🍃«М’ятна свіжість»: йогурт – 250 мл, огірок (середній) — 0,5 шт., м’ята – 1 гілочка, рослинна олія – 1 ч. л., лимонний сік – 0,5 ч. л., сіль, перець – за смаком.
🐟Для «оселедця під шубою»: варений жовток – 2 шт., сметана 20% – 200 г, гірчиця – 1 ст. л., сіль, перець – за смаком.
Нехай смакує!
2025-11-30T17:04:01+00:00
View Source