Причина — не неврожай, а різке зростання витрат на зберігання через щоденні відключення електроенергії.
Зараз на ринку вже майже не залишилося дрібних фермерів без холодильників — свої запаси вони розпродали восени. Основні обсяги яблук зберігаються у великих професійних сховищах, де собівартість значно вища.
Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник зазначає, що врожай 2025 року був непоганим:
💭«Ціни хороші. Вони точно дозволяють професійним хорошим виробникам яблук бути в прибутку».
🔻Втім, подальше зростання цін майже неминуче. Міжнародний експерт зі зберігання продукції Павло Булгаков пояснює, що електроенергія та генератори суттєво збільшують витрати:
💭«Електроенергія становить 15–20% вартості при довгостроковому зберіганні».
🔹 До березня українські яблука можуть подорожчати до 40 грн/кг, а популярні сорти — понад 50 грн.
Експерти радять купувати яблука вже зараз і обирати пізні сорти, які добре зберігаються: Айдаред, Ренет Симиренка, Голден Делішес.
2026-01-05T21:02:01+00:00
View Source