Нестача заліза: ТОП-10 способів підняти феритинДієтологи «Школи правильного харч…

Дієтологи «Школи правильного харчування OriNeo» розповіли, як підняти феритин за допомогою харчування.

🥩Додайте червоне м’ясо — яловичина, телятина, печінка. Це найкраще джерело гемового заліза, яке добре засвоюється.
🐓Їжте печінку (яловичу, курячу, індичу) — 1–2 рази на тиждень. Це справжній концентрат «заліза».
🍋‍🟩Поєднуйте залізо з вітаміном С — він допомагає засвоєнню. Наприклад, яловичину з салатом із болгарського перцю чи цитрусовими.
☕️Уникайте чаю та кави одразу після їжі — вони блокують засвоєння заліза. Пийте чай та каву через 1–2 години після їжі.
🫛Додавайте до раціону гречку, сочевицю, нут, квасолю — це рослинні джерела заліза (не гемове).
🥣Готуйте у чавунному посуді — під час приготування частина заліза переходить у їжу.
🦪Додавайте морепродукти — устриці, мідії, креветки також містять залізо.
🥚Не забувайте про фолієву кислоту та вітамін B12 — вони допомагають утворенню червоних кров’яних клітин, тобто підтримують рівень феритину в нормі.
🥬Їжте буряк, шпинат, зелень, гарбузове насіння, кунжут — у них є залізо та антиоксиданти.
🍗Стежте за білком у раціоні. Достатня кількість білка допомагає транспортувати залізо та підтримує синтез феритину.

#Здоровʼя